位于东京的sushi saito今天被评为这一名单中的日本最佳餐厅
东京2019年1月16日电 /美通社/ -- 全球餐厅评奖平台opinionated about dining (oad)今天宣布，在其首届oad日本餐厅100 强榜单(top 100 japanese restaurants list)中，位于东京的sushi saito被评为排名第一的餐厅。saito经常入选oad居于首要地位的年度亚洲餐厅榜单(asian restaurants list)，以其始终如一的完美执行力而闻名。saito店主斋藤孝司以前曾是“sushi kanesaka”的一名学徒，他以制作达到完美平衡和精致的握寿司而闻名，他所做的每一块寿司的大小、形状和温度都完全相同。
排名第二的餐厅是位于福冈的tenzushi kyomachi-ten，这家餐厅主要是提供九州前寿司，而位于京都的开创性怀石料理餐厅ogata（绪方）成为“新贵”，在日本餐厅排名中名列第三。
过去几年来日本餐厅一直都在oad亚洲餐厅100 强榜单(top 100 asian restaurants list)中居于主导地位，因此oad创始人steve plotnicki决定，留出专门空间来展示日本餐厅人才和才干的时机已经到来。oad为此在2019年新推出了专门的日本餐厅100 强榜单。
关于这一决定，steve评论说：“考虑到大家对日式饮食很感兴趣，我认为让我们的读者尽可能多地了解日本餐厅很有意义。”入选oad日本餐厅100 强榜单前十强的其他餐厅包括京都的hiarsansou、东京的matsukawa和yoroniku，以及富有创新精神的den（该餐厅也位于东京）。
oad日本十佳餐厅排名：
sushi saito（寿司店）
tenzushi kyomachi-ten（寿司店）
ogata（怀石料理店）
hirasansou（怀石料理店）
matsukawa（怀石料理店）
higashiazabu amamoto（寿司店）
yoroniku（日式烧肉店）
kyo aji（怀石料理店）
kimoto（怀石料理店）
den（创意菜餐厅）
在上可以在线浏览oad日本餐厅100 强榜单完整版。
相关链接 :
http://www.opinionatedaboutdining.com
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